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水產品速凍的革命---超低溫液氮速凍機

更新時間:2018-05-08      點擊次數:2195

水產品速凍的革命---超低溫液氮速凍機

杭州杭盛機械隆重推出液氮深溫凍結速凍機

液氮深溫凍結速凍機是我公司新近開發的系列速凍設備,根據不同被凍產品,包括連續式和間斷式兩大系列,不同規格。液氮速凍可應用于各個領域,隨著液氮工業的發展,價格的下浮,目前逐漸在肉類、淡水魚類、小龍蝦、海產類、快餐類、方便食品、面點類、水果、奶制品及烘焙類產品廣泛應用。

二  超低溫液氮速凍機特點:

1.瞬間急速降溫:與傳統的風冷速凍設備,液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5~10倍,能快速通過食品冰晶點(0~-5℃),細小冰晶不易破壞細胞壁,解凍時zui大限度減少汁液流失,食品的風味和品質得到*保持。

    2.解決風冷速凍的長時間的冰晶的生成區,大大提高了生產效率

    3.氮氣取之于空氣歸之于空氣,無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。

    4.食品干耗小、品質優:食品表面無吹風、熱觸式傳熱,保證產品表里品質如一,成品率高,品相好。

    5.占地面積小。

    6.無衛生死角、清潔方便。

    7.導流風機會根據庫內溫度自動調節導流速度,保證出料口不跑氮氣。

三 液氮速凍機結構示意圖:

 

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四  液氮速凍機主要技術參數:

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液氮超低溫凍結速凍機是我公司新近研發的系列速凍設備,結合美國、德國超低溫液氮速凍技術,具有-196℃汽化吸熱特性,零干耗,瞬間可提高5~10倍的降溫速率。由我司技術開發部人員,經過200天日夜奮戰,N次試驗后打造出擁有技術,理念的*智能速凍設備,現已成功推放市場。您選,您放心!我做,我承諾!歡迎各位新老客戶的詢價與考察!

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