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瓜子蒸煮鍋的使用注意事項

更新時間:2018-05-16      點擊次數:3002
  瓜子蒸煮鍋的使用注意事項
 
  瓜子蒸煮鍋主要負責瓜子,西瓜子,葵花籽,南瓜子,白瓜子,堅果,花生等炒貨的蒸煮工作,在此發生生與熟的神奇變化。瓜子機械蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等優點。在使用的過程中,要注意以下事項:
 
  1、蒸氣鍋在使用的過程中,應該經常注意蒸汽壓力的變化,用進氣閥適時的調節。使用蒸汽壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
 
  2、進汽時應緩解開啟進氣閥,直到需要壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽的溢出為止。
 
  3、蒸氣鍋停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
 
  4、蒸煮鍋使用后,每班使用前,要在各轉動部位加油。

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