罐頭行業的發展遠景分析

罐頭行業的發展遠景和市場空間

詳細來說，餐飲化上，罐頭行業可以推出涼菜系類和餐飲對接，多接觸市場。但跟著時間的推移，糊口水平的進步，人們對罐頭的熟悉發生了本質的變化，在如今這樣的時代，應該怎么去看待罐頭行業的發展遠景和市場空間呢？
。所以罐頭行業也可以嘗試借助罐頭包裝技術做軟包裝，力爭盡快市場。罐頭食物的加工無需添加任何防腐劑。在未來，罐頭食物會跟著人們糊口節奏的日益加快而重新成為糊口*品，同時，罐頭的出產技術、加工工藝等各方面也會與接軌，乘勢而上取得新的突破，市場空間將大有可為。在中國，只要提到罐頭食物，消費者就會天然地起兒時的記憶，曾經在那個物質極度匱乏的時代，罐頭可以說是庶民家中的“奢靡品”，甚至仍是饋贈親友的佳品。在2012年，中國罐頭產業協會曾發表過聲明：罐頭食物加工技術核心是容器密封和高溫殺菌，食物在真空狀態下無菌收藏，食物衛生、安全和營養得到充分保證。罐頭zui早是法國發明的，它在二百年前就解決了食物安全的題目，其整個工藝流程，抽真空、殺菌，已經保證了罐頭是zui安全的。使罐頭餐飲化、飲料化、禮品化、休閑化，擴大單一消費群。罐頭行業之所以被消費者曲解，一方面因為消費者對罐頭食物的認知有限，加上一些媒體和所謂專家的錯誤引導；另一方面，罐頭行業也像其他行業一樣存在個別的“老鼠屎”，給整個行業抹了黑，這需要政府層面加強監管和行業自律，聯手為營造良好的生存環境。提倡罐頭工業走進市場、走進廚房、走進車間，更貼近大眾；飲料化上，比假如粒橙就是一個很好的可以鑒戒的例子，它和罐頭的性質相似，只是走的路線適應了海內年青化、休閑化的潮流，受到了市場的歡迎，值得罐頭行業思索鑒戒；包裝上，可以鼓勵多元化，現在市場上的軟包裝很亂，安全性、透氣性等都很差，和罐頭包裝的安全性沒法比。 
    多年來，中國罐頭產業協會一直在為行業的中興做著積極的努力。 
時代永遠都在不斷向前發展，這也必定造成所有與人們糊口方式相關的行業在市場定位上的轉變。首先是加大宣傳力度， 準確引導消費。 
    其次，在工業進級上面，罐頭行業需要鑒戒飲料等提高前輩的成功經驗，結合自身的特點，放開思路，進行“跨界”立異。