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全自動包子青菜餡加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程以及設(shè)備特點介紹

更新時間:2021-12-07      點擊次數(shù):3042
  全自動包子青菜餡加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程以及設(shè)備特點介紹
 
  包子青菜餡加工生產(chǎn)線流程
 
  清洗----漂燙-----冷卻----切割-----再冷卻清洗----脫水
 
  一 包子青菜餡加工生產(chǎn)線 適用范圍:
 
  餃子、大餛飩餡料常用餡料蔬菜:大白菜、小青菜、甘藍、大蔥等新多種鮮葉類蔬菜二維切丁加工、東北酸菜等多種腌制葉類蔬菜二維切丁加工,新鮮/漂燙青椒等果類蔬菜二維切丁加工,水發(fā)/新鮮香菇、平菇、木耳菌類二維切丁加工。
 
  剎菜機用于多種新鮮葉類加工,水發(fā)菌類切丁加工,腌制蔬菜切丁加工。適用于餃子、餛飩餡料蔬菜切丁加工。
 
  二  包子青菜餡加工生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù):
 
  1 產(chǎn)    能:2000~8000kg/h(根據(jù)物料品種及切割規(guī)格而不同)。
 
  小青菜每臺設(shè)備每小時可切割2.5噸左右5mm × 5mm青菜丁。
 
  大白菜每臺設(shè)備每小時可切割3.5噸左右5mm × 5mm白菜丁。
 
  2 切割尺寸:根據(jù)客戶需求定制。
 
  3 功    率:7.5kW。
 
  4 尺    寸:(長×寬×高)2800×900×1500㎜。
 
  5 重    量:約500 kg。
 
  一  包子青菜餡加工生產(chǎn)線簡介
 
  鮮切蔬菜,鮮切凈菜,即食蔬菜是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過分級、整理、清洗、切割、包裝等一系列處理而制作成的可直接烹調(diào)或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。它與速凍菜相比,雖然保存時間短, 但是它能保持蔬菜本身的新鮮質(zhì)地和營養(yǎng)價值,而且凍結(jié)和解凍,具有食用方便,生產(chǎn)成本低廉的優(yōu)點。隨著生活節(jié)奏的加快,鮮切蔬菜因具有新鮮、方便、營養(yǎng)優(yōu)點,深受人們青睞。鮮切果蔬是以新鮮果蔬為原料,經(jīng)清洗、去皮、切割或切分、修整、包裝等加工過程而制成的即食果蔬加工制品,亦即所謂的半加工果蔬、輕度加工果蔬、加工處理果蔬,即MP果蔬或預(yù)制果蔬。
 
  二  包子青菜餡加工生產(chǎn)線加工流程:前處理-切制-清洗-脫水-包裝-金檢入庫。
 
  1 鮮切蔬菜、即食蔬菜加工流水線配置:根據(jù)客戶蔬菜加工種、加工要求及產(chǎn)量配置。
 
  2 工藝:原料采收、檢驗→預(yù)處理→切分(塊、絲、丁等)→清洗→保鮮處理(殺菌)→瀝水→金屬檢測→包裝→貯運→銷售
 

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