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變頻調速打漿機

簡要描述:變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,在打漿升降過程中穩定性好,打漿速度快,機座穩固可靠。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-04-02
  • 訪  問  量:8668

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詳細介紹

變頻調速打漿機,魚丸變頻調速打漿機,肉丸,貢丸

雙絞龍式拌餡機
 

是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,在打漿升降過程中穩定性好,打漿速度快,機座穩固可靠。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低、其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發貨zui大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋。簡潔實用的自動油壓上料器,為客戶節省了人工和寶貴的時間,大大提高了打漿效率。

同時可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

設備型號

規格

功率

重量

產量

電源

007-350L

1980*1150*2200MM

電機30KW 液壓2.2KW

2400KG

350KG/桶(桶直徑880,深度700MM)

380V

007-500L

2100*1350*2450MM

電機47KW 液壓2.2KW

2600KG

500KG/桶(桶直徑1100,深度700MM)

380V變頻

 

l 采用大扭矩低速重載傳動設計,工作穩定,馬力強悍。

l 電氣部分均采用正泰電氣,變頻器為英威騰電氣

l 控制為PLC集中低壓控制,可顯示溫度,速度等

l 接觸部位和整桶采用304不銹鋼制造,符合衛生條件清洗方便

l 扭肋刀板精簡設計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高

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